西友は３日、プライベートブランド（ＰＢ）と調達の戦略を発表した。９月の１カ月でＰＢ「みなさまのお墨付き＝写真」商品を１００品目以上発売、２０２２年には同ブランドの商品を現状比２倍の２０００アイテムまで増やし、売上高構成比を２０％まで高める。新たに立ち上げた調達戦略専門チームは原料から関与し、メーカーやサプライヤーと協業して調達コスト削減や安定供給を目指す。

新型コロナウイルスの影響により自宅での飲食機会が増え、加工食品主体のグローサリーの売上高は伸長。売上高は明らかにしていないが、低価格が特徴の「みなさまのお墨付き」の売上高は昨年比２０％増となっている。

調達コストの削減目標は非公開としたが、すでに１００品目のコスト削減に取り組んでいる。例えば、冬のフリルレタスは単価を１７％削減し、店舗までの配送は２日減の３日にした。温度管理なども徹底させたことで、売り上げは３・９％増となった。