メルシャンは２３日、長野県上田市に国内で３カ所目のワイナリー「シャトー・メルシャン椀子（まりこ）ワイナリー＝完成予想図」を９月２１日に開設すると発表した。国産ブドウを使い国内で醸造する日本ワイン「シャトー・メルシャン」ブランドで国内３拠点体制を敷く計画が完成する。ブランド最高峰「アイコン」シリーズを中心に１０酒類ほどのワインを製造する。

　椀子ワイナリーはブドウの栽培からワイン造りまでを公開する“ブティックワイナリー”。２００３年に開園した自社ブドウ畑「椀子ヴィンヤード」に８８５３平方メートルの敷地で鉄骨造２階建ての建屋（延べ床面積１４５９平方メートル）を設ける。

　カベルネソービニヨンの品種を中心に収穫し、１９年度に約５０００ケース（１ケースは７２０ミリリットル×１２本換算）を生産。数年後に約１万ケースまで引き上げる。

　ワインを試飲するテイスティング・カウンターやワイン・ショップを併設し、地域社会・コミュニティーを活性化する。勝沼ワイナリー（山梨県甲州市）と桔梗ヶ原ワイナリー（長野県塩尻市）に椀子ワイナリーを加えた３拠点でシャトー・メルシャンを展開する。