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次世代たんぱく質「昆虫食」は広がるか、車部品メーカーが“コオロギクッキー”投入
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売上高5倍に、ローソンが「冷凍食品」強化へ社長が語った道筋
# 冷食
クッキーやクランチが美味しい!?食糧危機を救う「コオロギ」の可能性とは
# 昆虫食
低糖質食品のサブスクが登場、ターゲットは?
# シデカス
こんにゃく芋原料の「ニンジャペースト」、糖尿病予防に!ソーセージや和菓子に応用
# シデカス
「巣ごもり需要」でおせち商戦激化、百貨店は収益改善の要にしたい!
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お菓子生産、増加の裏に新たな主役
# 菓子類
METI
「からあげクン」客が揚げられるように?コンビニ各社、「看板商品」に新たな切り口
# ファミチキ
ウコンも配合、これで低糖質の「沖縄そば」が食べられる
# 難消化性でんぷん
売り場が変わる!効率か楽しさか、「買い物の再定義」に動く
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