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植物
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今回も一時的なブームで終わる?ヴィーガン食や大豆ミートが定着するには
# エイタブリッシュ
伊藤ハム、マルコメ、亀田製菓も参入!「大豆ミート」はどこまでお肉に近づいた?
# 大豆ミート
人工光合成、炭素循環、循環経済...化学で夢を描く3人の研究者たち
# 気候変動
コロナ禍で「食事への罪悪感」増加のなぜ。健康志向がもたらす「食への責任」
# 電通
『夫のちんぽが入らない』覆面作家・こだま、“低温と笑い”でトラブルに挑む
# 倒れない力
時間の流れの感じ方。直進?循環?今の時代に合うのは…
# 片山恭一
大手スーパーがスタートアップとタッグ!影響を受けず野菜を安定供給する仕組みとは?
# サミット
GAFAの“雑草戦略”、実は弱者向け?生命史に学ぶ生存戦略が面白い
ファミマの「大豆ミート」が顧客を掴む!健康需要を先読み
# ファミリーマート
CO2センサーの需要高まる!コロナが脱炭素の意識変革のきっかけに
# 名古屋産業大学
日清×東大も培養肉で参入!「フードテック」の進化が止まらない
# フードテック
大豆で食糧難を乗り切れ!不二製油グループの挑戦
# 代替肉
“不毛の地”を返上!勢いに乗る名大発スタートアップ、起業のエコシステム形成なるか
# 名古屋大学
新型コロナの重症化予防に「痛風薬」、琉球大などが1月に治験
バラの花が美しいのはなぜか?植物の形を考える
# デザイン
産業への応用も始まっているゲノム編集、日本企業も開発実装へ取り組む
# ゲノム編集
【インタビュー】ノーベル賞受賞決定!ゲノム編集の今後と日本企業への期待
# スウェーデン王立科学アカデミー
植物性原料でヒトの皮膚・皮下組織再現、医療用シミュレーターとは?
南国フルーツの安全を守る「蒸熱処理装置」、鹿児島に世界トップシェア企業あり
# 蒸熱処理
METI
カサブランカのつぼみで紫外線による「しわ・たるみ」が抑えられる!
# カサブランカ
月間売上が10億円突破の村上農園、巣ごもり需要で豆苗の販売急伸
# 村上農園
ビール派生の肥料が甲子園の芝生管理に!会社も設立しちゃうアサヒの「CSV経営」
# アサヒビール
お肉そっくり!世界初の代替肉のレトルト牛丼、限定販売へ
# ネクストミーツ
フレッシュネスバーガーがパティに初採用する「植物肉」の正体
# ハンバーガー
チョウザメ×メロン×コオロギ...太陽HDが「三位一体」植物工場で生産効率アップ!
# 太陽ホールディングス
約2.5倍の通気性!小松マテーレの「無縫製立体構造マスク」がスゴい!
# 小松マテーレ
ミドリムシ入りの培養土が野菜の品質と収穫量を向上させる!
# 微細藻類ミドリムシ
パナソニック×アサヒビールなど相次ぐ異業種連携、プラ製品廃棄削減の突破口だ!
# プラスチック製品
電子部品・半導体商社、安定成長へ新モデルはEMS?農業?
# 電子部品
キクにタバコ属を接ぎ木したらトマトが成る!実用化目指し開発進む
# ナス科
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