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農業を成長産業に…農研機構理事長が語る「ソサエティー5.0」実践の成果
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# 農業・食品産業技術総合研究機構
【ディープテックを追え】農作物の育種速度5倍、スタートアップが独自の品種改良技術で実現へ
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# ディープテックを追え
積水化学が事業化目指す「CO2由来の高機能接着剤」生産の仕組み
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# 積水化学工業
循環型農業の理想形?「アクアポニックス」普及への課題とは
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# おすすめ本の紹介
「食肉は環境負荷が高い、植物肉は環境に優しい」は本当か?
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# おすすめ本の紹介
サンゴスタートアップのイノカ、水槽内での産卵に成功
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# イノカ
家畜からの温室ガス排出を削減へ。農研機構が挑む技術開発の全容
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# カーボンニュートラル
藻類が大活躍!循環型社会への転換に商機あり
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# ユーグレナ
サッポロが中長期のビール安定生産へ耐カビ大麦開発へ、気候変動をにらむ
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# サッポロホールディングス
ノーベル賞で注目の「ゲノム編集」トマト、遺伝子組み換えとの違いを消費者に分かって欲しい!
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# ゲノム編集
日清×東大も培養肉で参入!「フードテック」の進化が止まらない
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# フードテック
西武鉄道の遊休地活用、ブルーベリーの観光農園に
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# 西武アグリ
何色が好きですか?おうちで一足早くあじさいの季節を味わおう♪ その1
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# アジサイ
生物じゃない? 意外と知らない『ウイルスの正体』
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# おすすめ本の紹介
若者は“ビール離れ”なのに「クラフトビール」が成長する理由
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# クラフトビール
農水省が提案した世界トップレベルのイノベーション、実現できる?
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# 育種
住友化学がゲノム編集の事業化急ぐ。複数大学と研究へ
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# 住友化学
市場シェアは約5割、月桂冠の「糖質ゼロ」が追求するモノ
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# 日本酒
国立研究開発法人が農業のAI活用に本腰
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# 農業
バイオ燃料実現へ、藻のオイル生産性を最大56倍に
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# 藻類
秋田県・横手が「クッキングアップルの郷」になった地域のダイバーシティ
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# 平良木 METI
農機メーカーが提案する持続可能な営農モデル
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# 農機メーカー
利用広がるゲノム編集。日本は出遅れを取り戻せるか
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# ゲノム編集
ダイエット中もお米が食べたい人へ!糖分の吸収抑え、肥満を予防する「難消化米」
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# アミロモチ
三井物産が海外市場も狙う「北海道タマネギ」のポテンシャル
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# 三井物産

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