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鮮度
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化粧品やサプリで有名なあのメーカーが? 富士山の伏流水使ったクラフトビール
# 伏流水
卵の殻は宝の山だった!抗菌消臭剤の原料として再利用が始まる
# 卵殻鮮度保持フィルム
魚をふんわり包む“雪”―空輸時に鮮度保つ
# 日本通運
ヤマト運輸、沖縄の商社とアジア輸出拡大へ。そして生産者は海外を目指す
# ヤマト運輸
地方アンテナショップ「新潟館ネスパス」に見るマンネリ打破力
# アンテナショップ
コンビニ大手が弁当・総菜のチルドシフトで外食産業と激突へ
# サークルKサンクス
老舗和食器「たち吉」、再生ファンド傘下で1年目の通信簿
# たち吉
陸上で魚を養殖するプラント、キッツが閉鎖循環型を事業化へ
# キッツ
マイクロナノバブルで“漁工”連携、カニの鮮度保つ
# マイクロナノバブル
三菱樹脂、食文化が変わるアジアで包装用多層フィルムを生産
# 三菱樹脂
マルエツ、小型食品スーパーでコンビニの〝商品空白〟狙う
# リンコス
竹炭と日本茶で野菜の鮮度を長持ち!
# 青果物
セブン―イレブン、中国でも質へのこだわり徹底
# コールドチェーン
おいしい鯖ずしが半年日持ちします!
# 白蝋
いよいよ築地市場移転まであと1年…新・豊洲市場を公開
# 築地市場
遮断性ガラス瓶なみの「ペットボトル」、キリンのビール容器に初採用!
# 遮断性
青果は鮮度が命!西友、物流拠点に鮮度チェックの担当配置
# 畜産物
コンビニ大手、早くもホットなおでん商戦
# つゆ
「沖縄 産業の島へ♯02」物流がつくる新ビジネス
# 那覇空港
イオンが本気になった地方分権の現場で今、何が起こっているのか?
# イオンリテール
松屋のサラダ、他社の追随を許さぬ“シャキシャキ”感
# 松屋フーズ
アイリスオーヤマはなぜ精米事業に参入したのか?コメ流通の疑問と「3・11」
# アイリスオーヤマ
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