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食品の「飲み込みやすさ」が数字で分かる！

明治などが食品物性の計測装置を開発
2018年09月22日 ビジネス・経済
食品の「飲み込みやすさ」が数字で分かる！
模擬粘膜シート上に流した食品の動的特性を計測
  • 食品の「飲み込みやすさ」が数字で分かる！
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