創業１１２年目を迎えた菓子メーカーの石村萬盛堂（福岡市博多区、石村善之亮社長、０９２・２９１・５０９０）には、経営の根幹となる“言葉”がいくつも残されている。

　その一つが「花持ちし　人よりよくる　小径かな」。立派な花を持っているからこそ、細い道で人と相対したらそっと譲る気持ちを持ちましょうとの意味を持つ。そんな言葉は「自信と謙譲」を表すものとして代々伝わる。

　その言葉を実践しているのが、２０１６年に国連教育科学文化機関（ユネスコ）の世界無形文化遺産に登録された「博多祇園山笠」。博多に夏を告げる祭は、地域とともにある石村萬盛堂にとって切っても切り離せない。本番となる７月の期間中は、本店駐車場が祭のグループの一つ「大黒流（ながれ）」の詰め所となって久しく、祭を支える存在になっている。

　祭のクライマックスの「追い山」では男たちが重さ１トンの山を担ぎ、夜明けの博多の街を勇壮に駆け抜ける。本店に面する道は「廻（まわ）り止め」と呼ばれるゴール地点。本店２階は各流のタイムを計る場所になる。当日の本店は早朝４時から営業し、なじみ客を迎える。

　山笠に欠かせない縁起菓子「祇園饅頭」も石村萬盛堂の看板商品だ。祇園宮の御神紋を付けた祇園饅頭をいただくことで山笠期間中の悪事災難を祓（はら）う博多っ子の習慣になっている。同業者が手がけていたレシピを引き継いだことで、地元の菓子作りの伝統を守っている。

　伝統を守るだけでなく、新商品開発にも動いている。山笠の世界遺産登録を記念した新商品「大黒飴」を１日に限定発売した。博多人形師の中村信喬氏がデザインした大黒さまの絵を使用。２０００個のうち末広がりの意味を込め８８個限定で大黒さまの素焼き人形を同梱した。新商品を山笠の新たな風物詩として、博多の文化を後世に伝えていく。

【企業概要】
１９０５年（明３８）創業の菓子メーカー。主力商品はマシュマロ生地で黄味あんを包んだ「銘菓鶴乃子」。７８年にバレンタインデーのお返しとして３月１４日にマシュマロを贈る「マシュマロデー」を考案した。現在、福岡県を中心に九州で和菓子を販売する「石村萬盛堂」と洋菓子を販売する「ボンサンク」などを合わせて路面型店舗約６０店、テナント型店舗約３０店を展開している。１６年６月期の売上高は約５８億円。