サッポロビールはビール醸造施設を伴う「ヱビス」ブランドの体験拠点「ヱビス　ブルワリー　トウキョウ」を、２０２４年４月に恵比寿ガーデンプレイス（東京都渋谷区）に開業する。３５年ぶりにヱビス発祥地でビール醸造を再開する。開業に合わせフラッグシップ新商品「ヱビス　インフィニティ」を発売する。

新拠点はヱビスビール記念館（休館中）を改装する。延べ床面積３１８平方メートルで、ブルワリーエリア（ビール醸造）にはドイツ製醸造設備を採用。１３０キロリットルを製造できる。ミュージアムエリアでは１３０年以上続くヱビスの過去の写真などを公開。タップルームエリアでヱビス　インフィニティのほか、期間限定や数量限定商品など多彩なヱビス商品を提供する。総工費は約１７億円。

ヱビスビールのルーツである「恵比寿ビール」は１８９０年に同地で製造・販売を開始。１９８８年に工場移転に伴い同地での生産を終了した。