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黄桜がAIで美味しい清酒作り
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# 酒米
希少な琴職人、楽器としての品質を損なわず扱いやすさに重点
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# 藤田房彦
福岡県が“工芸EXPO”で発信する新感覚の伝統工芸
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# 久留米絣
国宝の日本刀、“里帰り”費用はクラウドファンディングで調達
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# クラウドファンディング
キノコ栽培後の捨てられる菌床から希少糖を生産へ
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# 東京理科大学
大麻検査、感度100倍のDNA鑑定とは?
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# 大麻草
ブランド米や水産養殖も、衛星データで「育てる」時代
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# 衛星データ METI
【伝統工芸×伝統工芸】各産地からコラボ求める声
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# 錫器
気候変動で新ビジネス、災害・農作物不作防げ
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# グリーンインフラ
知的財産ビジネスで世界に売る。電通の伝統工芸プロジェクト
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# テトリス
これで完全無人小売店が実現!?総菜の種類と個数を瞬時に判別するAI
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# イシダ
ベンチャーと金融機関や自治体が「民泊連携」
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# 民泊
匠の技光る“ネコ家具”で地場産業に光
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# 広松木工
今治タオル、ソムリエでブランド化。地元に帰ってくる若者も増えている!
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# 今治タオル
宮城発、一粒1000円のイチゴを世界に売り込め!
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# 山元町
プロサッカーチームが結んだ、沖縄の伝統工芸とスポーツ
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# 首里織
レモンの国内最大産地・広島県で、健康効果の大調査
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# 大崎上島町
NTTドコモも参画、土砂災害の「突然」なくせ
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# NTTドコモ
鯖江から“メガネのトヨタ”目指す
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# 福井県鯖江市
山形・庄内から世界三大ハムに挑む
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# 帯谷伸一
新潟・三条で“溶接女子”増えてます!契機は職業能力開発校の女性指導員
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# 受講者
最先端の青果市場「ベジフルスタジアム」、“低温物流”の秘密
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# 丸小野
広島県民の500人中、「牡蠣」を正しく書けた人はわずか3人
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# 広島県
「観光とツーリズムは違う。旅行業界は浮かれず成長に備えよ」(JTB会長)
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# ツーリズム
山形発、産学官の「長期熟成生ハム」が誕生
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# 長期熟成骨付き生ハム
「仮想通貨」という呼び名が生む誤解。その中身は暗号化された文字列
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# ブロックチェーン
バレンタイン商戦に変化、愛情や義理より購入体験!?
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# バレンタイン
クールジャパン予算に新機軸、「聖地巡礼」も起爆剤に
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# インバウンド型クールジャパン推進
羽ばたけ、地域ブランド 広がる地域団体商標の活用
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# 堺刃物商工業協同組合連合会 METI
クラフトビールの次は「クラフトジン」が来る?
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# スコットランド

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