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食糧問題
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次世代たんぱく質「昆虫食」は広がるか、車部品メーカーが“コオロギクッキー”投入
# SDGs
自動車部品の技術を活用して作った「コオロギラーメン」の中身
# ファインシンター
ICUと連携拡大で社会科学系教員を招く、奈良先端大学の狙い
# 奈良先端科学技術大学院大学
徳大ベンチャーが2億円の資金調達、食用コオロギ自動生産へ
# 徳島大学
サステナブルな昆虫食が続々、「最初の一口の壁」は超えられるか
イノベーションの担い手が語り合う、産官学の「リアルストーリー」
# イノベーション
METI
食用コオロギの養殖技術の確立へ
# 千葉科学大学
将来、味覚をバーチャルに再現し流通させる味覚メディアが普及する
# 明治大学
茂み?ではなく農園!植物そのものの力とICTで「協生農法」
# 舩橋リサーチャー
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