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組合解散の危機…国産ホップ再興へ、岩手・遠野市に現れた救世主

2024年12月10日トピックス

組合解散の危機…国産ホップ再興へ、岩手・遠野市に現れた救世主

収穫前の毬花。ビールの味を左右するため醸造所は品種への関心が高い

2008-12年日本産ホップ生産量

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ブリューグッドの田村代表は遠野に移住。ビールの里構想を推進する会社を設立

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収穫を終え、ツルをかける支柱が残るホップ畑。冬を前に株に土をかける

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大型の補修費用が必要で、農家の負担が懸念されていた

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