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「灘五郷」の酒造り再現、清酒の歴史が詰まった資料館

2020年08月30日 トピックス
「灘五郷」の酒造り再現、清酒の歴史が詰まった資料館
白鶴酒造資料館。白米や米麹をすりつぶし、乳酸菌の発生を促している工程（酛仕込み＝人形による展示）
大正初期に建てられた酒蔵を利用した「白鶴酒造資料館」
大正初期に建てられた酒蔵を利用した「白鶴酒造資料館」
  • 「灘五郷」の酒造り再現、清酒の歴史が詰まった資料館
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