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# 白鶴
「灘五郷」の酒造り再現、清酒の歴史が詰まった資料館
2020年08月30日
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白鶴酒造資料館。白米や米麹をすりつぶし、乳酸菌の発生を促している工程(酛仕込み=人形による展示)
大正初期に建てられた酒蔵を利用した「白鶴酒造資料館」
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