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解凍後も食感保てるクリーム…食品ロス削減へ化学メーカーの技術が面白い！

2020年05月04日 テクノロジー
解凍後も食感保てるクリーム…食品ロス削減へ化学メーカーの技術が面白い！
ＡＤＥＫＡは長期保存が可能なフローズンチルドデザート向けホイップクリームを発売（同クリームを使った菓子）
住友ベークライトは青果品を長持ちできる包装「Ｐ―プラス」を展開（左２本が「Ｐ―プラス」に入れたバナナ）
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エフピコは刺身のツマを使わずに、商品の見栄えを上げることができるトレーを提案
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  • 解凍後も食感保てるクリーム…食品ロス削減へ化学メーカーの技術が面白い！
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