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冷凍後もパン酵母に高い発酵力、維持する仕組みが分かった！

奈良先端大が解明。冷凍食品はもっと進化する？

2018年04月13日ビジネス・経済

冷凍後もパン酵母に高い発酵力、維持する仕組みが分かった！

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