魚のふんを微生物が分解し、植物の栄養にする水耕農法。水産養殖を意味する「Aquaculture」と、水耕栽培の「Hydroponics」を掛け合わせた造語。農薬や化学肥料を使わない有機栽培を実現する。植物が水を浄化するので廃水もなく、環境負荷を最小にできる。

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