ニュースイッチ

明治、アイスクリーム賞味期限を表示へ

明治は6月から「明治エッセルスーパーカップ=写真」などのアイスクリームの賞味期限を表示すると発表した。賞味期限は最長24カ月でカップの底に記す。21年4月をめどに、約30品あるすべての市販アイスクリームに表示する。

顧客から「賞味期限はいつまで?」という問い合わせが増加傾向にあり、消費者調査の結果75%が「賞味期限表示があるアイスクリームの方が安心感がある」と回答。こうした要望に応える。

アイスクリームはマイナス18度C以下で保存すれば細菌が増殖しないため、賞味表示の省略が認められている。今回の賞味期限表示は食品廃棄につながることが予想されるが、「徹底した生産管理と販売体制の強化で、適切に在庫管理し、フードロスを防ぐ」(明治)としている。

日刊工業新聞1月28日

編集部のおすすめ