スーパーマーケットやコンビニエンスストアが「店を大きく使う」方法を探っている。スーパーの協業組織であるシジシージャパン（ＣＧＣ、東京都新宿区）は、菓子などの包材の小型化を呼びかけている。包材の形状や陳列の器具、方法を工夫することで、限られた店舗スペースでより高い売り上げを得る狙いだ。

　ＣＧＣは全国の中小スーパーで構成し、プライベートブランド（ＰＢ）の開発などを手がける。重点施策に「スカスカ商品撲滅運動」を掲げており、メーカーに働きかけ、包材の大きさを、従来比で半分にしたウインナーなどを出してきた。ＣＧＣ加盟社以外も扱うナショナルブランド（ＮＢ）品での取り組みの第１弾として、明治が包材を従来比２７％削減した袋菓子を２４日に発売する。

　ＣＧＣは全てのチョコレートの袋菓子の包材を小さくすることで、売り場面積を半分に縮小できると試算する。小さな包材を使えば、箱や袋の中の空間が減るため作業効率が上がり、ゴミの排出量も減らせる。

　陳列方法についても工夫する。チョコレートなどの菓子箱には横長の物も多いが、縦置きに並べることで、多くの商品を並べられると提案している。

　コンビニでも、スペースを有効に使うための工夫が進む。セブン―イレブン・ジャパンは、棚の側面に取り付けて商品をつり下げられる、網状のサイドメッシュ型器具を、菓子などの販売に活用している。ローソンは高さがある商品棚を導入することで、１店舗で扱う品目数を約１０％増やした。
（文・江上佑美子）