ファミリーマート店頭のマシンで入れたてを提供するカフェラテの販売が好調だ。全店（約１万６５００店）に新型マシンを導入した。

　従来に比べて、ミルクの泡がより細かくなり「ここまでのきめ細かさは、現時点で同業他社にはない」（ファミリーマート）という。顧客からは「おいしくなった」と好評で、売り上げは導入前比で１０％増を突破している。

　新型マシンでは、コーヒーは圧力で抽出するエスプレッソ方式からペーパーで濾（こ）すドリップ方式に変更。コクのあるコーヒーをいれることが可能になった。

　また、ミルクはスチーム方式を止めたことで水っぽさをなくした。飲んだ後に口元に泡がつくほどのふわふわ感が特徴で、滑らかな口当たりにした。

　マシンの刷新は約５年ぶりで、２００億円を投じた。新型のコーヒーマシンから出る暖かいミルクを使ってフラッペも作れる。「コーヒーも売り上げは１０％増、フラッペも好調」（同社）という。