コロナ禍をきっかけに、自宅でちょっと凝った料理に挑戦するという人は増えている。そんなニーズをとらえ開発されたのが、燻製器「smoke-pod（スモークポッド）」だ。一見四角い深型の鍋のようだが、蓋を開けると二段の網がセットされている。底に燻製チップを敷き詰めたうえで網の上に好きな食材を置き、家庭用コンロに10分～20分ほどかければ燻製が出来上がる、「おうち燻製器」なのだ。

【深絞りの加工技術が光る】
　同製品を設計・開発したのは愛知県安城市内に工場を構えるタキオン。自動車関連部品などのプレス加工の「試作」を行っている。プレス加工には抜き（せん断）、曲げ、絞り、といった主に３種類の加工法があるが、同社は特に「絞り」と言われる、金属の板を「器」のように成形する技術を得意としている。今回の「smoke-pod」にも、その技術は発揮されている。
　「『smoke-pod』の素材はSUS 430 で、絞り深さは65 mm。絞り加工の際に出やすい、シワや割れを出さず絞るのはもちろんのこと、平面度を出すために修正型を使用して整えるなど普段の加工でも使う技術を活用しています」。そう話すのは同製品の開発の中心となった同社の杉山恵一社長だ。一般家庭で使用される、究極の「外観部品」。絶妙なカーブや表面の滑らかさなどに気を配った。

【家庭用だからこそのこだわり】
　加工メーカーの自社製品として燻製器が発売されることは多いが、そのほとんどが「アウトドア」用。しかし、「smoke-pod」はアウトドアでの活用も可能だが、あくまで「家庭用」だ。 そのため、日々の生活で使いやすいよう、多くの工夫を施している。例えば、四角にしているのはより沢山食材を置けるようにしたかったため。四つ角のR を大きくとったのはスポンジで簡単に洗いやすく、食洗機でも汚れが取れやすくするためだ。大きさも、前述の食洗器や家庭用の食器棚にも無理なく収まるサイズを探った。何度もデザインを引き直し、試作を繰り返したが、「試作」は同社の本業でもある。課題点が見つかればスピーディーに対応し、「最良のもの」を社一丸となって目指した。

同製品はクラウドファンディング「マクアケ」で2022 年2 月からプロジェクトをスタート。目標の20万円を大きく超えた4,859,020 円を達成した。最近ではふるさと納税の返礼品として採用。また知名度アップを目指しデパートのイベントなどにも積極的に参加している。製品には専用のレシピブックもついている。ちなみに杉山社長のおすすめの食材は「塩サバ」だ。今後もシリーズとしてさまざまな自社製品を開発していく予定だ。

商品情報

商品名：smoke-pod
　用途：おうち燻製器
　サイズ（mm)：W184×D154×H110mm（本体＋蓋）
　価格（税込）：19,000円（税込）
　販売サイト：https://smokepod.base.shop/

企業紹介

（株）タキオン　Tachyon CO.,LTD.
所在：〒444-1165　愛知県安城市野寺町宝殿26-1
従業員数：18名
事業内容：精密プレス加工をコア技術とした試作品製造

FACTORY’S GOODs　詳細情報

ポップアップショップ　＠銀座 蔦屋書店
会期：2023年 11月3日（金・祝）〜4日（土）12:00～20:00（最終日は19:00）
会場：銀座 蔦屋書店　GINZA ATRIUM （東京都中央区銀座6丁目10−1　GINZA SIX 6F）
https://store.tsite.jp/ginza/
入場登録：不要
入場料：無料

店頭タイアップによるフェア　＠銀座 蔦屋書店
会期：2023年10月21日（土）～11月５日（日）　10：30～21：00
会場：銀座 蔦屋書店　（東京都中央区銀座6丁目10-1　GINZA SIX 6F）EATALY側展示台
https://store.tsite.jp/ginza/

技術展示&ポップアップショップ　＠東京ビッグサイト
会期：2023年 11月29日（水）〜12月1日（金）10:00～17:00
会場：東京ビッグサイト　西2ホール （G-01）（東京都江東区有明3-11-1）
入場登録：要（詳細は https://autumnfair.nikkan.co.jp/ 参照）
入場料：1,000円（入場登録者、招待状持参者、中学生以下無料）

特設Webサイト：https://biz.nikkan.co.jp/brand/factorysgoods/

展示会スポンサー

株式会社ソディック
　株式会社青山財産ネットワークス
　日進工具株式会社
　牧野フライス精機株式会社
　碌々スマートテクノロジー株式会社
　一般社団法人日本工作機械工業会
　株式会社アマダ
　モノづくり日本会議