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ヤンマーHD傘下企業が初の直営レストラン

地場野菜利用、農家を支援
ヤンマーHD傘下企業が初の直営レストラン

ヤンマーマルシェは大阪・長居公園内にグループ初の直営レストランを立ち上げる

ヤンマーホールディングス(HD)傘下のヤンマーマルシェ(大阪市北区)は、大阪・長居公園(大阪市東住吉区)内にグループ初となる直営レストランをオープンした。メニューには契約農家から仕入れた地場野菜を利用し、農家の販路拡大につなげる。大都市を中心に、関西以外への出店も計画する。

レストランでは新鮮な野菜を豊富に使ったサンドイッチやサラダボウル、コメを用いた野菜スープなどを提供。ヤンマーマルシェの山岡照幸社長は「農家の課題は販売価格が安定しないところだ」とし、新業態の展開で農業の付加価値向上に力を入れる考えを示した。

長居公園はヤンマーHD傘下のわくわくパーククリエイト(大阪市北区)が指定管理事業者として運営する。レストランのほかにも、フットサル場や産地直売所、アスレチック施設など全10施設を同時オープンする。

日刊工業新聞2022年7月29日

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