中村建設ナカフサ（兵庫県豊岡市、中村肇社長、０７９６・２３・１５９８）は、除雪後の雪を活用し、農作物の糖度を上げる貯蔵庫「雪室」を商品化した。貯蔵庫内の農作物は通気窓から雪による冷気に触れ、低温で長期熟成する仕組み。消費税込みの価格は約２５００万円。第１号の雪室は地元農家にこのほど納入した。地域の給食センターに供給される、ジャガイモなどの保管に活用されている。

　雪室は船荷などで使う４０フィートコンテナ五つを連結した構造。両端と真ん中の三つのコンテナには雪、挟まれた二つのコンテナに農作物を保存する。断熱材を用い、室内は１―４度Ｃに保つ。

　兵庫ものづくり支援センター但馬（兵庫県豊岡市）と共同試験し、４カ月で農作物の糖度は約２倍に増す結果を得られたという。

　同社の中村社長は「積雪を有効活用し、流通規格外の農作物も糖度を上げて付加価値を高められるよう、支援したい」と語る。