「社長って、ふだんどんなランチを食べているんだろう？」―そんな疑問から始まった連載「社長のひるごはん」。社長の元気の源、癒しの一皿、とっておきの名店をご紹介。社長がお気に入りのお店やメニューから、その人柄や会社の雰囲気が見えてくる連載を目指します！

　愛知県名古屋市の北側に隣接する北名古屋市。
　市の西側を南北に走る県道158号“小口名古屋線”沿線上にあるのが「とんかつ みそかつにしき」。
　近くに駅もなくアクセスはよくない場所だが、そんな立地にも関わらず、お昼どきになるとどこからともなく人がわんさかと集まってくる。



　僕がこのお店を知ったのはそんなに古くない。
　あるとき、市外から来られたお客様に「御社の近くに美味しいみそかつ屋さんがあるらしいけど？」と言われた。しかし、地元民でありながら恥ずかしいことにこのお店の存在を全く知らなかったのだ。その時に、お客様と一緒に行ったのが僕と「にしき」の出会いだ。
　「にしき」は地元では昔から親しまれている美味しいと評判のお店だった。



　お店に入るとほとんどのお客さんが、お店の看板メニュー「みそかつ定食」を食べている。味はもちろん絶品だが、さらに驚くのが700円（税込）という値段設定！余計なお世話だが、この味とボリュームでこの値段で大丈夫なのか心配になる。。。



　メインのとんかつはそんなに厚みはないが大きめ。そのとんかつに名古屋名物の赤味噌ベースのタレをヒタヒタにかけてある。他に付いてくる内容は、付け合せのキャベツの千切り、ごはん、赤だしの味噌汁、漬物。そして、テーブルには“わさびふりかけ”も置いてあり、好きなだけご飯にかけ放題だ。
　みそかつは、少し甘い味噌ダレが絶妙に絡み、ジューシーで柔らかく、タレのヒタヒタ食感も相まって非常に美味しい！ご飯が進み過ぎて危険極まりない！（笑）



　メニューは他にも「ヒレかつ定食」がある。ヒレかつが柔らかくてホクホクで美味しい。お値段も900円（税込）と安い。ぜひこちらも食べて欲しい一品だ！

　お店は老夫婦が営んでおり、お話をお聞きすると「そろそろ引退しようか考えている。しかしお客様から頑張って続けて！とお声掛けして頂けるし、ボケ防止にもなるし（笑）、どこまでやれるか？」と…。
　いつか“その日”がきてしまうのだろうか？
　元気の良いうちは頑張って続けてほしい、それまでは僕も通い続けたいと思う。

　最後に食べに行かれる方にご注意を。お店の案内看板が道路沿いに出てはいるものの、その道路から奥まったところに他のお店と並んで建っているため、車で走っていると見逃す恐れ大です。細心の注意を払って、絶品“みそかつ定食”に出逢いに行ってください！

今回紹介したお店

とんかつ みそかつ にしき
〒481-0011 愛知県北名古屋市高田寺北の川71
TEL：0568-23-1345
営業時間：11:00～14:00 /17:00～20:30
定休日：火曜日

社長の会社情報

師勝化成株式会社
【代表者】代表取締役　濱垣 一郎
【所在地】〒481-0011　北名古屋市高田寺西ノ門27
【主な事業】
様々な素材（スポンジ、ゴム、プラスチック、樹脂、金属）の単品加工及び量産加工
クリーンルーム加工作業、工業用資材、加工治具、設備全般のサービス
【URL】http://www.shikatsu.co.jp
【トピックス】
１、化成品を中心とした「提案型」の加工屋
スポンジ・ゴム・両面テープ、プラスチックフィルム、機能性の新素材などの様々な化成品素材を使用し、パッキング・緩衝吸収材・断熱材・梱包材など、材料選定や形状提案など開発まで関わり、加工をしている。
２、困った時の都合の良い素材、それが化成品
モノづくりには決まって難題が発生する。同社の加工した製品は、自動車・鉄道・航空機・工作機・家電・家具・楽器・文房具など業界を問わず、様々な分野で「縁の下の力持ち」的部品として活躍している。


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＃１　麺は喉で味わうべし！週3・4食べても飽きない旨味と喉越し
＃２　柔らかジューシーな牛タン、一度食べたらやみつきになること必至！
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