エヴァとコラボも。温麺文化作りへ老舗企業があの手この手

吉見社長は温麺を中心に多くの商品を展開している

 きちみ製麺(宮城県白石市、吉見光宣社長、0224・26・2484)は、奥州白石温麺(うーめん)を中心に乾麺の製造・販売を手がける。120年を超す伝統とロゴマークの「つりがね印」が持つブランド力を武器に安定した人気を持つ。  地域で最も早く機械製麺の技術を導入した同社だが、近年はおいしさを重視し、手延べ麺の生産を強化。定番の銀印や贈答用の金印といった主力商品のほか、季節商品や各種コラボ商品などにも力を入れる。「新世紀エヴァンゲリオン」などアニメの展示会とのコラボは話題を呼んだ。  「白石に温麺文化圏をつくる」(吉見社長)ことが目標。数年前から温麺のレストランを経営し、年1回の感謝祭では2日間で千数百人を集客する。将来は温麺作り体験や料理教室などをできる施設を設け、さらなる普及に努めたい考え。  昔ながらの製法を大切に守りながらも、常に時代のニーズを捉えた新しい取り組みに挑戦している。白石温麺を通して、業界の活性化や町全体の発展に尽力している。当公庫のネットワークを活用して、さらなる成長発展をサポートしていきたい。

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