２ブランドで市場けん引

サントリーは蒸留酒のジンの市場拡大を見込み、大阪工場（大阪市港区）の生産能力を２０２５年に現状の約２・６倍に増強する。国内ジン市場の約７割のトップシェアを持ち、国産ブランド「ＲＯＫＵ（六）」「翠（ＳＵＩ）」でけん引し市場規模で３０年に２３年比２倍以上の４５０億円を見込む。「スピリッツ・リキュール工房」を設置し、浸漬タンク５基などを新設するため約５５億円を投じる。（編集委員・井上雅太郎）

７日の戦略発表会で発表し、塚原大輔執行役員は「今後の大きなポテンシャルのあるジン市場を２ブランドでけん引する」と強調した。増強するのは１９１９年に「築港工場」として開設したリキュール類の主力製造拠点の大阪工場。敷地内にスピリッツ・リキュール工房を設置。浸漬タンク５基（ジン用タンク２基）の建て替え・新設のほか、蒸留釜４基の更新、開発生産設備の導入などを実施する。これにより生産能力は約２・６倍に拡大する。うちジン原料酒は約２倍の増強になる。

２５年６月をめどにスピリッツ・リキュール工房を本格稼働させる予定で、新生産設備によるジン原料酒の製造を開始する。

塚原執行役員は「サントリーは１９３６年から８０年にわたり国産ジンを手がけ、技術と知見がある」と説明。これを基に戦略商品として２０１７年にクラフトジン「ＲＯＫＵ」を、２０年に「翠」を発売した。２３年の国産ジンの国内販売実績は１２２億円。

ジンは大麦やライ麦、ジャガイモなど原料が多様なほか、蒸留や浸漬など製造方法の自由度も高いため、幅広い提案が可能で需要が高まっているという。ＲＯＫＵと翠の両輪でジンカテゴリーの需要をさらに拡大する。

ＲＯＫＵは和素材を使用した「旬を味わえる贅沢なジン」をコンセプトとしてマーケティングを強化する。翠はジンの裾野を広げる役割で、家庭内・外でソーダスタイルの食中酒需要の拡大を図る。これにより２４年の国産ジンの国内販売で１６５億円（前年比３５％増）と大幅に引き上げる方針。

世界のジン市場はウイスキーに比べ約１６％の規模という。これに対し国内のジン市場は同約４％とまだ小さい。サントリーのジンの販売は伸長しているが、一般にジンが浸透しているとは言えない状況。今後、市場全体をどう盛り上げるかが課題になりそうだ。