サッポロビールは２０２３年にビールの販売数量で前年比５・２％増の２８１６万ケース（１ケースは大瓶２０本）を目指す計画を発表した。「業務用の回復を一定レベル織り込み」（野瀬裕之社長）、瓶で同１１％増、たるで同１３％増を計画する。主力のヱビスで高価格帯の新ライン「クリエイティブ　ブリュー」を立ち上げ、第１弾商品の「ニューオリジン」を２月に発売する。

ビールではこのほか、国産ホップを使用した新シリーズ「ニッポンホップ」を展開し、３１日に第１弾商品を発売するなどマーケティングを強化。一方、ビール類（ビール、発泡酒、第三のビール）では、２３年の酒税改正などによる発泡酒と第三のビールの減少を見込み、前年並みを計画する。酒税改正を受けた低価格帯の商品施策として、ＲＴＤ（そのまま飲めるアルコール飲料）では新商品を投入するなど強化を図り、販売数量を同１８％増の１４４３万ケース（１ケースは２５０ミリリットル２４本）に拡大する。また、健康志向の高まりを捉え、ノンアルコールビールテイスト飲料でも新商品「酔わないクラフト」を投入し、同１６％増の８０万ケース（１ケースは大瓶２０本）を目指す。