コネクテッドロボティクス（東京都小金井市、沢登哲也社長、０３・４５２０・５７８６）は１０日、ＪＲ東日本の海浜幕張駅（千葉市美浜区）のそば店に設置した新型の「駅そばロボット」を報道陣に公開した。２０２０年３月に導入した東小金井駅（東京都小金井市）の店舗に続くもの。東小金井店はロボットのアームが１本だったのに対し、海浜幕張店は２本。処理能力を従来の毎時４０食から同１５０食と３倍強に高め、人の乗降が多い混雑駅でも対応できるようにした。

約半年間の実証を経てＪＲ東日本フーズ（東京都台東区）が運営する駅そば店に本格展開する。２５年末までに計３０店への導入を目指す。

店では１本目のロボットアームが生そばを運搬容器（番重）から取り出して、ゆでざるへ投入。その後、２本目のアームでそばをゆでて、洗い、締めるまでの一連の調理工程をこなす。

ロボット導入で調理作業の人手が３人から２人に減り、より安定した接客やサービスが可能になる。新型コロナウイルス感染防止に向けた非接触のニーズにも沿う。コネクテッドロボの佐藤泰樹取締役最高執行責任者（ＣＯＯ）は「海浜幕張駅は幕張メッセの窓口で、乗客数が多い。同店で省力化の効果を実証できれば、駅そばのほとんどの店に展開できる」と話した。