シンフォニアテクノロジーは２０１７年度にアワビの閉鎖循環式陸上養殖システム事業に参入する。冷凍コンテナ内に水槽を配置。水を濾（ろ）過システムで浄化し、繰り返し利用する。高級食材のアワビは価格暴落リスクが少ない。中国や東南アジアで需要が拡大する一方、国内では捕獲量が減少している。システム価格は約１２００万円程度を想定。水産事業者などに提案する。水産資源の安定供給や輸出による地域貢献が期待されている。

　閉鎖循環式は疾病や台風、赤潮などのリスクが小さく、安定した環境で飼育できる。水揚げ量は約１００ミリメートル（重さ１５０グラム程度）サイズで年４５０キログラム、約８０ミリメートル（同８０グラム程度）サイズで同３７０キログラム収穫できる見込み。

　種苗を放してから約１年半で出荷可能という。現在、ユーザーの投資回収期間を検証している。

　通常の２０フィートコンテナ内に養殖水槽、生物濾過槽、エアレーション、泡沫（ほうまつ）分離装置、エアコンを納め、ＡＣ１００ボルト電源、異常警報システムを外部に取り付ける。


　今後、クラウド利用による水質管理システムも開発する。

　シンフォニアは養殖システムの販売に加え、種苗や餌、保守などのサービス事業を展開する方針。水産流通企業と連携し、販路を開拓する。同社によると、国内のアワビの捕獲量は年１３００トン程度。乱獲や漁場汚染などにより減少傾向にあるという。

　シンフォニアは新規事業の一環として、農業や水産分野に進出しており、イチゴの完全人工光型植物工場システムなども手がけている。