ミニストップ、ローソンは商品棚を拡大する。スーパーマーケットなどの量販店や外食産業の代替として、コンビニのチルド食品や日用品のニーズが高まっている点に対応する。食品では１７年４月に予定されている消費増税に伴う軽減税率導入で、外食からの顧客流入も見込まれる。商品を並べる受け皿を拡大し、商品数を増やして需要を取り込む。

　ミニストップは２０１６年度に冷蔵帯と常温帯の２温度帯での弁当販売ケースの導入店舗を現状の約３・５倍の７０店舗に増やし、チルド商品の品数増に対応する。チルド弁当は通常の弁当に比べ消費期限が１日程度長く、店舗からの人気が高い。シニアの消費者らの買い置き需要もある。

　チルドにすることで、すしのネタとしてマグロを新たに導入し、半熟卵なども使いやすくなるなど、商品の幅が広がる点も生かす。これに伴い、ショーケースの幅を２２尺（約６・７メートル）から２５尺（約７・６メートル）に刷新する。既存店は追加のケースを設置して対応する。同社では「日配品は人気だが、並べる場所がないという店舗の声に対応した」（宮下直行社長）としている。

　一部店舗ではさらに大型のケースも入れる。１７年４月の消費増税と軽減税率の導入について、「外食産業からお客が流れてくる。我々が強みとするＦＦ（ファストフード）にとってチャンスであり、意識した商品開発をしたい」（同）という。

　ローソンは１６年度中に、店頭の調味料を現状比約１・４倍の１１０品目、シャンプーなどの洗面・浴用品を同１・５倍の１５０品目に増やす。従来は店頭の日用品は１カテゴリーにつき１品目程度だったが、好きなブランドを選びたいとのニーズがコンビニでも高まっている。３５００店舗で陳列棚の高さを一段（１５センチメートル）上げて商品数増加に対応する。

　また、平台の冷凍ケースを１６年度中に４８００店舗に導入する。人気が高まっているアイスクリームや氷菓、需要が高い冷凍食品の売り場を確保する狙いで、消費者の嗜好（しこう）の多様化に応えていく。