炭化（佐賀市、入江康雄社長、０９５２・５１・８８１１）が製造販売する青果物鮮度保持剤「タンカフレッシュ＝写真」が人気だ。２０１５年１月に発売し、累計約１８万個を売り上げた。

　青果物から出て変質の原因となるエチレンガスやアンモニアを吸収する。冷蔵庫の野菜室に置くと野菜や果物が従来より２倍程度長持ちするという。原材料は放置竹林を活用した竹炭と佐賀県の特産品「嬉野茶」を主成分とする日本茶。１個１００円（消費税抜き）という価格も受けており、事業者だけでなく一般家庭からの注文も多い。

　入江社長は「他社の鮮度保持剤と比較して、安全性とコストの両面で優れている」と、自信をのぞかせる。需要増に応えるための設備投資を行う考えで、月１０万個程度の量産体制を敷く計画だ。（佐賀）