【仙台】大森（宮城県気仙沼市、大森寛社長、０２２６・２９・６９３６）は、女性従業員に配慮したデザインの水産加工工場を完成した。工場内にはカフェをイメージした食堂や商品開発室、女性向けパウダールームなどを完備した。同社は東日本大震災で旧工場が流失し、仮設工場で操業していた。被災地の水産加工業者が人手不足に悩むなか、デザイン性の高さが人材確保の決め手になるか、注目される。

　新設した水産加工工場は、水産業共同利用施設復旧整備事業に採択された。土地取得や機械導入、工場建設費などの総投資額は４億円弱。年内にも稼働する。敷地面積は１２１７平方メートル、延べ床面積は６４３平方メートル。ＨＡＣＣＰに対応する。

　稼働は当面６人体制とするが、「来年の繁忙期までには女性従業員を採用し、１５人体制で稼働する」（大森寛社長）計画としている。

　当面はカツオなどの鮮魚仲買、イクラなどを使った水産加工工場として稼働するが、将来は自社製品を使ったカフェ運営などＢツーＣ（対消費者）事業の開始も視野に入れる。

　設計・施工を担当した総合建設業のタカヤ（盛岡市）の工場ブランド「ファクトリア」の第１号案件となった。同社の担当者は、デザイン性の高い工場について「人材不足に悩む全ての製造業者に提案していきたい」という。

　大森香織大森専務は工場新設について「女性を堂々と募集できる工場にしたかった」と話す。震災前は男性のみ雇用していたが、水産加工食品業では女性従業員が必要なため、衛生環境やデザインなどに配慮した。

　大森は１４―１５日の２日間、設計、施工を担当した建設業タカヤと共同で工場見学会を開く。