コンビニエンスストアが看板メニューであるおにぎりに力を入れている。外出の機会が増える８月はおにぎりの販売数が年間で最も多い。２年ぶりに商品を全面改良したファミリーマートなど、各社は商品の魅力を高めて攻勢を掛けている。

　ファミリーマートはおむすびを全面改良（写真）。購入者が自分でのりを巻くタイプのおむすびを刷新した。コメは炊飯設備を見直して粒と粒の間に空気を含み、粒立ちが良くふっくらした炊きあがりにした。のりの食感や風味を引き出すため焼き時間や温度、のりを包むフィルムの構造も改良。具材も大きく刻んだり、グレードや量を上げるなど工夫を施した。パッケージにはのりのおいしさや具材の説明も載せてＰＲ。ローソンは具材の生タラコや豚トロを、おにぎりの中だけでなく上部にも盛りつけた「てっぺん盛り」シリーズを投入。一口目から具材を楽しめる点をアピールしている。

　また、ミニストップでは地区開発商品のおにぎりや弁当などに力を入れる。
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