「社長って、ふだんどんなランチを食べているんだろう？」―そんな疑問から始まった連載「社長のひるごはん」。社長の元気の源、癒しの一皿、とっておきの名店を、社長に紹介していただきます。社長がお気に入りのお店やメニューから、その人柄や会社の雰囲気が見えてくる連載を目指します！

　大阪の谷町４丁目界隈は「裏谷四」と呼ばれ、東京の神保町とならび称されるカレーの激戦区。
仕事柄、大阪に出張する機会が多く、谷町４丁目あたりでご飯屋さんを探すことがしばしばです。いつものようにランチのお店を探していて偶然出会ったのが、今回ご紹介する「彩カレー」さんです。

　素敵な笑顔で迎えてくれるオーナーシェフの山本さんは、以前勤めていたダイニングカフェで料理の修行をされていましたが、いつかは自分のお店を持ちたいと夢を抱くようになったそうです。そして、２０１５年春にカレー激戦区であるこの“裏谷四”にお店をオープンされた努力家なのです！

　素材へのこだわりは大変なもので、牛すじは厳選したものを専門店から仕入れ、お米も山口県の契約農家から取り寄せている「こしひかり」をチョイス。もちろんスパイスも吟味されたものを使用。そうして完成したのが店の定番メニューとなった、牛すじトロトロの欧風カレー「彩カレー（７５０円）」です。

　また、親交のあるタイ人の方から味を盗み（良い意味で）更に山本シェフのオリジナリティを加えて完成させた「チキングリーンカレー（８５０円）」は、本場タイの味を日本人好みにアレンジさせた通好みの激辛カレーです。スパイスがチキンにしみ込み、やみつきになること必至の旨さです！

　「辛いのはあかん！」という方もご心配なく！　
　辛いのが苦手な方にオススメなのが、新メニュー「和風彩カレー丼（７５０円）」。大阪ならではの和風出汁がまろやか～にしてくれて食欲をそそります。

　忙しいビジネスマンのランチと言ったら、やっぱりカレーですよね。

今回紹介したお店

彩カレー
〒540-0026　大阪府大阪市中央区内本町２-２-１４　２Ｆ
ＴＥＬ：０６-６３６０-９００７
営業時間：１１：００～１５：３０
定休日：土曜日
Facebook：https://www.facebook.com/ayacurry2015/?fref=ts

社長の会社情報

有限会社NK精工
【代表者】代表取締役　小林宏章
【所在地】〒396-0015　長野県伊那市中央5062
【ＨＰ】http://www.nkseiko.co.jp/　
【主な事業】プラスチック金型の設計・製作
【トピックス】小林社長は、三次元測定サービス・リバースエンジニアリングなどを扱う別会社「(株)アクセプト（http://www.akzept.jp）」も経営している。
また、地元伊那の町工場が集まって組織する「製造業ご当地お土産プロジェクト（http://kanzenchisan.com/）」の立ち上げメンバーの一人でもある。このプロジェクトは、下請け仕事だけに頼るのではなく地元製造業で協力して完全地産の最終商品を生み出し、各社の技術アピールや地元町工場間のネットワークを構築することで製造業を活性化させることを目的としている。

＜社長のひるごはん　バックナンバー＞
＃１　麺は喉で味わうべし！週3・4食べても飽きない旨味と喉越し
＃２　柔らかジューシーな牛タン、一度食べたらやみつきになること必至！
＃３　癒しの空間がお出迎え！バランスメニューで肉食社長も大満足♪
＃４　名古屋名物“みそかつ定食”を700円で堪能！