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おいしさと健康を両立!メーカーの苦悩と工夫を探る

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# キリンビール

今回も一時的なブームで終わる?ヴィーガン食や大豆ミートが定着するには

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# エイタブリッシュ

伊藤ハム、マルコメ、亀田製菓も参入!「大豆ミート」はどこまでお肉に近づいた?

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# 大豆ミート

コロナ禍で「食事への罪悪感」増加のなぜ。健康志向がもたらす「食への責任」

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# 電通

お肉そっくり!世界初の代替肉のレトルト牛丼、限定販売へ

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