舞浜・浦安エリア（千葉県）にある東京ディズニーリゾート®オフィシャルホテル サンルートプラザ東京「浜風」では7月1日より「山梨・長野　夏の味覚和食バイキング」を実施。

　日替わりで提供される揚げたての天ぷらや「山賊焼き」（ランチ）、「信州そば」（ディナー）、また「牛ステーキ」（ランチ）や「ローストビーフ」（ディナー）なども用意され、どの年代でも楽しめる充実のメニューが並ぶ。またライブキッチンがあり厨房との距離が近いのも特徴だ。

　フェア実施期間中は夏休みという事もあり、まさに繁忙期。なぜこの時期に、「山梨・長野」を選択したかを浜風料理長に尋ねた。

　「高原野菜のみずみずしいサラダや、旬のフルーツなど、夏にぴったりな旬の食材が山梨・長野の魅力！　夏らしさを一層楽しんでいただければと内容を決めました」

　また、お勧めの逸品は「とりもつ煮」だという。理由を尋ねれば、「甲府名物のとりもつ煮は、甘辛いタレがやみつきになる味わいです！」と答えてくれた。

　和の落ち着いた店内に、夏らしい熱気も感じる「浜風」だが、さらに盛り上げようと、7月15日(土)～17日(月)、8月11日(金)～13日(日)の夏季特別期間中にはまぐろの解体ショーを開催。解体したまぐろのお鮨1貫サービス（大人の方）＆ 海鮮5種盛り丼（有料人員お一人様につき1杯）が楽しめるという。

　「和食の定番、鮨・天ぷらと、山梨・長野の旬の野菜やフルーツをご堪能ください」と料理長。

　開催期間は7月1日（土）～8月31日（木）。詳細はサンルートプラザ東京ホームページをご覧ください。ご予約はお早めに。