「社長って、ふだんどんなランチを食べているんだろう？」―そんな疑問から始まった連載「社長のひるごはん」。社長の元気の源、癒しの一皿、とっておきの名店を社長自らがご紹介。社長がお気に入りのお店やメニューから、その人柄や会社の雰囲気が見えてくる連載を目指します！

　当社から歩いて数分の場所にある「きんぎょ」。大通りから少し路地に入った隠れ家のような落ち着いた雰囲気が特徴的だ。私は会社の周辺の飲食店を渡り歩いているが、なかでもこの店は何度も足を運んでいる。


　この店を知ったのは、実をいうと思わぬ出来事がきっかけだ。以前は妻に弁当を作ってもらっていた。しかし、会議などで昼食を取れずに残して帰宅して怒らせてしまって以来、ランチは外で取るようになった。

　この店のおすすめは「石焼ホルモン定食」（920円）。やみつきになったのは、当社の社員がこのメニューをおいしそうに食べる姿に目を奪われてしまったからだ。ガッツリとした味つけだけでなく、石焼きならではの音を楽しめるのも魅力だ。日替わりメニューなどもあるが、この店に来ると思わずこの定食を頼んでしまう。

　夜は九州味噌や京風味噌で味つけしたアレンジが効いたもつ鍋を味わえるが、私はあえてランチの時間にこの店に赴くようにしている。なぜなら、ランチは社員と親交を深める大事な時間だと思っているからだ。誰と一緒に食事に行ったかは常に記録を取り、どの社員にも満遍なく声をかけるようにしている。会社の規模が大きくなり、業務だけでは拾い上げることができない声をランチを通して知ることもできる。リフレッシュの意味だけでなく、会社の状況を把握できることからも、私にとってランチは大切な時間だ。

　私は仕事で一切妥協しないが、食へのこだわりも負けないと自負している。最近は遠方への出張も多くなり、地元のお店を開拓する時間が減っているが、この店はこれからも足を運び続けたい大事な場所だ。

今回紹介したお店

きんぎょ
〒810-0022　福岡県福岡市中央区薬院1－4－8　あずまビル1階
TEL：092-771-9611
営業時間：ランチ　11：30～15：00（平日のみ）
　　　　　ディナー18：00～24：00
定休日：なし

社長の会社情報

株式会社ホープ
【代表者】代表取締役　時津孝康
【所在地】〒810－0022　福岡県福岡市中央区薬院1－14－5　ＭＧ薬院ビル７階
【ＵＲＬ】http://www.zaigenkakuho.com/
【主な事業】自治体向け財源確保支援サービス（ウェブサイト、広報誌などの広告スペース確保など）
【トピックス】株式会社ホープは新サービス「LAMP」サービスをプレオープンし、2017年1月より一般公開、サービス開始予定となっております。
（お問い合わせはこちら：http://www.zaigenkakuho.com/LAMP_LP/）
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