アールティ（東京都千代田区、中川友紀子社長）の人型協働ロボット「フードリー」が、東京ビッグサイト（東京都江東区）で１０日まで開催中の国際食品工業展「ＦＯＯＭＡ　ＪＡＰＡＮ（フーマジャパン）２０２２」で来場者の関心を集めている。弁当の盛り付け作業を、人間のスタッフとロボットが同一ラインで役割分担。食品工場の新たなスタイルを紹介している。

フードリーは高さ１５３０ミリメートル。安全柵を必要としない協働ロボットで、人と並んで仕事ができる。交換式ハンド、容器や食材を見分ける人工知能（ＡＩ）ビジョンシステムなどを使い、多品種少量生産対応を可能にした。「赤いプチトマトを中央に置く」「最後に確認してふたを閉める」といった高度な作業は人が担い、単純作業はロボットに任せる役割分担を通じた省力・省人化を提案する。

食品工場の総菜作業場では、短時間で具材が変わることがしばしば。ロボットは変更の度にティーチング（教示）をしなければならず、多くの企業は人手作業に頼っている。