カネテツデリカフーズ（神戸市東灘区、村上健社長、０７８・８５７・３８７８）は、初の練りモノ専門ショップ「ネルサイユ宮殿」をＪＲ新大阪駅構内の「エキマルシェ新大阪」に２１日開業する。

　店内は仮想の「ネルサイユ時代」の宮殿という設定。赤じゅうたん、大理石などをイメージした内装に加え、店員は貴族をイメージした制服を着用（写真）。イメージキャラクター「マリーアントワ・てっちゃん」の肖像画を随所にあしらった。

　「ファストＳＥＡフード」を店舗コンセプトとし、女子栄養大学と共同開発した新感覚練りモノ「王妃のひとつまみ」、魚のすり身でできた「カロリー＆糖質弾圧パスタ」、すり身と卵でできた伊達（だて）巻き「マリーの気まぐれロール」などユニークなメニューをラインアップする。