「人工知能（ＡＩ）が見立てたビールで乾杯！」―。ＮＥＣと協同商事（埼玉県川越市、朝霧重治社長、０４９・２４４・６９１１）は、ＡＩによる雑誌記事の分析結果をもとに世代の特徴を表現したクラフトビール「人生醸造ｃｒａｆｔ」を開発した。小学館とも共創し、「ＣａｎＣａｍ（キャンキャン）」などの女性誌を中心に画像や文章（テキスト）を分析し、色・香り・味わいを選定した。職場内の話題のきっかけ作りや、コロナ禍ではやりのオンライン飲み会の楽しみとして推奨する。

人生醸造ｃｒａｆｔは、２０―５０代の各世代がそれぞれで読んできた雑誌のファッション写真などをＡＩで分析し、甘みや苦み、アルコール度などを数値化して、それを基にビール職人が醸造した。

今回は４種類の３５０ミリリットル缶をセットで商品化。協同商事のビール部門であるコエドブルワリーがオンラインショップで発売した。価格は１５４０円（消費税込み）。

１５日に会見した朝霧重治協同商事社長は「世代の特徴をパラメーターで数値化することはＡＩならではの試みだ」と強調。「豊かな色合いや鼻から抜ける香り、のど越しの味わいをぜひ体験してほしい」とＡＩと人間の共創から生み出した自信作に胸を張った。

ＮＥＣは今回のような試みを通して、身近な存在としてＡＩの価値を広く社会に広めていく。４種類のビールを飲み比べることで「各世代の人生を互いに知り、世代間のコミュニケーションに役立てる」（ＮＥＣ）のが狙い。

ＮＥＣは「ＡＩ×嗜好（しこう）品」のコラボレーションでは、１７、１８年に新聞記事や文庫本を基に試みた経緯がある。

第１弾はブレンドコーヒー。「舞姫」などの名作文学の読後感に関する１万件以上のレビューを分析し味わいを再現した。第２弾はチョコレート。過去６０年間の新聞記事のうち、「バブル崩壊」などの出来事のあった五つの年を選び、時代のムードを味で再現した。

人生醸造ｃｒａｆｔは第３弾。これまでは分析対象がテキストのみだったが、今回は香りはテキスト、色と味は画像から分析した。

世代ごとの特徴の色は２０代が柔らかなピンク、３０代がデニム系のブルー、４０代が緑や茶系のアースカラー、５０代が鮮やかなレッド。香りは大半が花や果実系。味は２０代がサワー（酸味）、３０代がドライ＆ビター（苦み）、４０代がスイート（甘め）、５０代がスイート＆ビターなどとした。