しょうゆを育ててみませんか―。キッコーマン食品は家庭でしょうゆの発酵を楽しめる専用サービス「ＢＯＴＴＬＥ　ＢＲＥＷ（ボトルブリュー）」の募集を数量限定で始めた。専用透明ボトルに発酵元液としょうゆ種、杉玉を加えて発酵させる。会員制の月額定期購入サービスで消費税抜きの体験会費（キット代含む）が５０００円、月額利用料が３０００円。

　ボトルブリューはボトル内でしょうゆを発酵させるという初の技術。市販や手作りのしょうゆにはない、「発酵中の華やかで豊かな香りを届ける」新たな価値を提供する。好みの発酵具合で使用できる。

　サービスの応募は専用ホームページに登録し、体験会に参加することが必要になる。今回は本格展開を前にしたβ版サービスとして開始した。