東京税関によると、２０１７年の「うどん、そうめん、そば」「即席めん類」の輸出数量・金額（全国）は、８８年以降、過去最大になった。輸出数量はうどん、そうめん、そばが１万３７５９トン、即席めん類が９２３５トン。金額はそれぞれ４２億円、５８億円だった。ともに米国、香港への輸出が目立つ。

　うどん、そうめん、そばの輸出について国・地域別では、輸出数量・金額ともに米国がトップ。これに香港、中国が続く。米国、香港だけで全体の５割近くを占める。

　米国向けが好調な理由について、東京税関は「米国に住む日本人向けに輸出されていたものが浸透し、日本食ブームもあって米国内で人気になっていることが一因」と見る。

　また中国への輸出が１２年以降年々増え、１７年の数量は１１年比３８・７倍、金額は４６・８倍と大幅に伸びた。関連業界によると、中国では日本のそうめんなどが高級贈答品として扱われているほか、麺が細くゆで時間が短いため、調理が簡単で、アレンジもしやすいことなどが増加の要因になっているという。

　即席めん類は輸出数量・金額ともに香港、米国、台湾の順に上位を占めている。香港と米国で全体の４割以上のシェア。香港は１３年以降、輸出総量・金額ともに米国を引き離して首位を保っており、東京税関は「インスタントラーメンの人気が高く、日本からの輸出が好調となっているようだ」とする。