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秋田県・横手が「クッキングアップルの郷」になった地域のダイバーシティ

複数の素材それぞれの持ち味を残したまま「和える」
2017年07月26日 ビジネス・経済
秋田県・横手が「クッキングアップルの郷」になった地域のダイバーシティ
お互いの強みを生かすことがコミュニティを強くする（左手前が高橋さん、右が平良木さん）
弘前大学が生み出した新品種「紅の夢」
弘前大学が生み出した新品種「紅の夢」
「紅の夢」は調理すると濃厚な風味
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