クッキーやクランチが美味しい！？食糧危機を救う「コオロギ」の可能性とは
2021年09月19日トピックス
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- 吉川清史
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チーフエディター
株式会社情報工場チーフエディター、「SERENDIP」編集長。東京都出身。早稲田大学第一文学部社会学専修を卒業後、出版社にて雑誌・書籍の編集部に所属。その後、教育関連雑誌の編集長を経て、2007年、創業間もない情報工場に参画。以来チーフエディターとして、8万人超のビジネスパーソンをユーザーに持つ書籍ダイジェストサービス「SERENDIP」を中心とする同社提供コンテンツの制作・編集に携わる。