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オタフクソース毎時1万2000本充填、食品業界初の機能備えた新設備がスゴい
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# 従来比
納豆はうつ抑制に効く!?分子を特定、予防食品開発に期待
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# LHジペプチド
増える訪日ムスリム、「ハラール食」にどう対応すべきか
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# ハラール
消費増税まであと1カ月、小売り・飲食店は混乱を回避できるか
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# 軽減税率
スチール製品製造の中小、ビニール袋のインド生産を始める理由
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# 日産スチール工業
食材をマイクロサイズに?!ジェットミル活用で食品業界に新提案
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# ジェットミル
脱プラ市場を掴むか、「ポリ乳酸」を食品容器に生かす新技術
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# プラスチック容器
究極のズボラ飯?レンジ加熱後そのまま食べられるパウチ容器
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# パウチ
最も解析が遅れている「嗅覚」AI使いデジタル化、何ができる?
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# 嗅覚
消費増税、意外と多い「価格転嫁しない」人たち
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# 中小企業
サントリーが開発した新型の鉄道コンテナ、トラック何台削減できる?
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# サントリー
「和食」売り込む有望市場は東南アジアより米国だ
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# 日本食品
ぼくを食べてよ!「食べられるロボ」は何に役立つ?
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# 高野豆腐
夏バテを吹き飛ばせ!ユーグレナ×幸楽苑が微細藻類とクロレラの麵開発
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# クロレラ
村田機械が米スタートアップと組み、「ロボ倉庫」を10月投入
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# アルファボット
美容・健康事業の協和が歩行指導員を育てる狙い
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# ウォーキング
「大阪・関西万博」成功へ事務総長が示したいこと
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# 関西万博
大日本印刷が開発したチャックで再封できる紙容器とは?
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# 大日本印刷
ファミマが狙う“二匹目のウナギ”
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# うなぎ
寿命は2倍、日本精工が食用油の劣化を抑制するフィルター
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# 日本精工
日本のSDGs「残念ながら欧州に比べ、周回遅れ」
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# ピーダーセン
ドラッグストアで財布の紐を締めない訪日外国人たち、家電との違いは何だ!?
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# 訪日外国人 METI
コンビニ人手不足解消なるか?昼間はショーケース、夜は自販機の2ウェイ販売機
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# 省人化
最新カップヌードル工場には「NASA」がある!?機械音ミックスしたBGMも
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# カップヌードル
羽根のない撹拌体で“らせん状の回転渦”、発見した意義
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# らせん状
「緑茶」7年ぶりにマイナス、飲料の好みは変わり始めた?
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# 酒類 METI
韓国が信頼を失った、「兵器拡散」防ぐ国際的な枠組み
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# 貿易管理
年4万トン超の廃棄食品、ローソンが回収法見直し
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# 廃棄食品
半導体で国際物流狙う西鉄、韓国への規制強化「減退は不可避」
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# 荷動き
青果物の"呼吸"抑えてカビ防ぐ!鮮度保持フィルムの実力
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# 青果物

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