美人ランチ実行委員会（事務局＝札幌市清田区、アミノアップ化学）は、「北海道食品機能性表示制度」（愛称＝ヘルシーＤｏ）の認定商品を使った料理を提供する「ヘルシーＤｏ応援プロジェクト　美人ランチ」を札幌市内のホテルなどで６月までに期間限定で実施する。美容などに効果があるとされるライチ由来の低分子化ポリフェノール「オリゴノール」を生かすなど、夏期の紫外線対策につながる料理を用意する。

参加するのはセンチュリーロイヤルホテル（札幌市中央区）などのホテルや飲食店の計６店舗。菊田食品（北海道江別市）のオリゴノールを配合した豆腐「ヘルシーＤｏ―Ｆｕ」や、北海道バイオインダストリー（札幌市豊平区）の「北海道タマネギドレッシング」といったヘルシーＤｏの認定商品を使用する。

アミノアップ化学の藤堂卓也営業部広報担当は「ヘルシーＤｏの認知度向上につなげたい」と話す。ヘルシーＤｏは２０１３年４月に開始した北海道独自の制度。加工食品に含まれる機能性成分に関して「健康でいられる体づくりに関する科学的な研究」が行われた事実を北海道が認定する。