味の素は、２０１７年４月から１日の所定労働時間を現在より１５分短縮し、７時間１５分にすることを明らかにした。同日付で労働組合に回答した。年間労働時間はこれにより、１５年度の１９７０時間から１８９０時間になり、１９００時間を切る。味の素は２０年度までに年間労働時間を１８００時間に減らす目標を掲げており、引き続き、１日当たりの労働時間短縮を進める考え。

　労働時間短縮は、時間内にきちんと仕事を終えるなどで作業性アップを図るのが狙い。国内の約２５００人の従業員が対象。「海外子会社では現在でも労働時間１８００時間近くを達成しているところも多い。それらの例も参考にする」（同社）とし、実施に必要な機構改革も進める。